Bonjour !

J'ai bien aimé vos réponses hier !

Beaucoup ont pensé à des maniques, d'autres à des ailes d'anges ou des têtes de pères noël à broder, des caches oreilles à Dumbo ! Et l'une de vous a même reconnu ses ailes qui avaient disparu ! 

Vos réponses m'ont bien plu, c'etait très amusant de vous lire !

Alors voilà la réponse :

Il s'agit de les placer dans la chemise ou le tee-shirt, dans les manches au niveau des essailles. Ca colle sur les habits. Et grâce à cela, on passe une super journée sans sentir mauvais ! Vrai, pas même besoin de déodorant, ça absorbe les mauvaises odeurs ! Et je peux vous assurer que c'est très très pratique en été, en particulier aux personnes qui transpirent beaucoup !

Avec ça, pas de mauvaises odeurs ! Parce que les étés ici, sont très chaud et très humides et donc c'est pas facile à supporter.

Belle journée chez vous ! 

Bonjour !

Voilà à partir d'aujourd'hui, je vous propose une nouvelle rubrique que j'appelerai "les trucs".

Le truc justement, c'est que je vous montre des objets et que vous me disiez ce que vous en pensez. Je donne la réponse plus tard ! En espérant que cette nouvelle rubrique vous plaise !

Alors on commence ?

Et ça, qu'est ce que c'est ?

Réponse demain !

Je vous souhaite une très belle journée !

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une  soupe miso toute simple à faire !

Le truc dans l'assiette, c'est du konyaku, ou konjac comme on dit en France. Ce n'est pas calorique et on en utilise souvent en cuisine.

Pour deux personnes :  

Il faut donc une demi carotte, une demi pomme de terre, un demi navet et un peu de konyaku. 

 Couper en fines rondelles les legumes.  

Dans un premier temps, faire bouillir le konyaku pendant deux minutes, puis essorer.

Dans une casserole, mettre une cuillère à café d'huile et faire revenir les légumes une ou deux minutes. 

J'ai rajouté une peu de poireau !   Donc vous pouvez en mettre: J'avais oublié sur la photo précédente !

Ajouter 500 ml d'eau avec un peu de dashi, ajouter aussi le konjac et laisser cuire jusqu'a ébullition.  

 Prendre de la pâte miso. Il y a plusieurs couleurs de pâte miso, celle-ci est bien. Il existe du miso blanc mais je ne l'utilise pas dans ce cas.

Moi j'y mets une cuillere à soupe, mais on peut en mettre plus selon les goûts de chacun.

 Je la dépose dans un bol et je rajoute une louche du bouillon, je remue afin que la pâte miso se mélange bien à l'eau.

Puis ajouter à la soupe et laisser une ou deux minutes sur feu très doux car dès que l'on a mis du miso dans le bouillon, on doit faire bien attention à ne pas le laisser bouillir. 

Voila c'est prêt à manger, et c'est bon.  

Au fait, qu'est ce que le dashi ?

On peut acheter du dashi en poudre tout prêt au magasin, ou bien le faire soi-même.

J'ai appris à faire deux sortes de dashi :

Le premier auprès d'un végétarien. Il suffit de faire un bouillon avec de l'eau et de l'algue konbu.

Pour un autre dashi : pareil il faut de l'eau, du konbu et du katsuo séché et râpé. Le katsuo c'est de la bonite séchée et râpée.

Lorsque le dashi est prêt, on passe au tamis le liquide pour ne pas garder dans le liquide les konbu et/ou katsuo.

Le dimanche matin, tous les dimanches matins, je vais faire des courses dans le supermarché à cinq minutes de chez moi.

Ce supermarché propose tous les dimanches de 09h00 à 10h30, une réduction de 10 pour cent sur toutes les courses (hormis l'alcool bien-sur !).

Donc presque tous les dimanches matins, on va faire nos courses.

Voici mes courses du jour :

Il y a des produits que vous ne connaissez sûrement pas. En bas à gauche une boîte de bandes fraîches à appliquer sur le front les jours de maux de tête. Du poisson mais ce n'est pas pour tout manger dans la semaine, une bonne partie part au congélateur. Les fruits et légumes sont pour la semaine, du natto, du lait de soja goût banane, deux bouteilles de thé chinois, du curry, yaourts, oeufs, du fû (c'est une sorte de pain), et une sauce que j'ai acheté car je devais tester une nouvelle recette et il m'en fallait.

Au maximum, j'évite d'acheter du tout-prêt, sauf quelques exceptions. Je préfère prendre le temps de cuisiner moi-même.  

J'en ai eu pour environ 40 euros.

Ici cette marque sur le paquet, ca veut dire que le produit est vendu à  50 pour cent de réductions car il arrive sur la fin (sûrement d'après le magasin). Plus les 10 pour cent à la caisse, ça me fait des poivrons verts à 60 pour cent de réduc. 

Et pour le dîner, je me suis essayée au chawan mushi, c'est une sorte de flan salé, accompagné d'igname râpé, avec une soupe miso, du riz et des algues sur le riz ! C'était bon !

 Mon mari a aimé...c'est bon signe non ? En fait, j'ai commencé à prendre des cours de cuisine japonaise familiale, car je ne sais pas faire à part de la soupe miso, du riz blanc et du poisson grillé. Donc pour lui proposer une carte de cuisine japonaise un peu plus étoffée, je prends un cours de cuisine japonaise par mois ! 

Ne croyez pas que je ne sais pas cuisiner ! Non pas du tout ! Je sais cuisiner français c'est tout !

Et enfin avant de vous quitter, je veux vous montrer ceci !

Je le découvre ! Donc si vous connaissez depuis longtemps, pardonnez mon ignorance !

Mais j'aime sa chanson !

 Vous connaissiez Stromae ?

Belle semaine à toutes et à tous !

Voilà ! Je me suis renseignée... à la demande quasi générale des copinautes, qui sont restées sur leur faim lors de mon précédent article :

Alors voici donc le temple de face. Ce n'est ni un temple shintô, ni un temple bouddhiste.

C'est un temple confucéen qui a été érigé en 1630 à Ueno sur la propriété privée du lettré néo-confucéen Hayashi Razan.  Il créa aussi une école confucéenne.

Ce temple a ensuite été déplacé sur l'actuel emplacement d'Otchanomizu en 1690,  sur l'ordre du shogun Tokugawa Tsunayoshi.

Cette école a attiré beaucoup d'élèves jusqu'à sa fermeture en 1871 sous l'Ere Meiji.

Il a été détruit lors du grand tremblement de terre de 1923, ce qui vous laisse entendre que vous n'avez pas vu  l'original !

Ce temple porte le nom de Yushima Seidô.

Mais de toute façon il est fréquent que des temples soient détruits et reconstruits au Japon :  par exemple il existe un Temple shintô à Mie qui est détruit et reconstruit tous les vingt ans ! En effet, il est refait systématiquement avec du bois hinoki (entendez par là, du cyprès du Japon) et de manière traditionnelle, mais vraiment traditionnelle ! Ceci afin de ne pas perdre un savoir-faire ancestral.

Ensuite ! Vous vous demandez, ces plaques en bois, c'est quoi-qu'est-ce ?

Et bien, ce sont des ... plaques en bois !     

Bon ok je sors...

Alors ! Ces plaques en bois s'appellent "Ema".

A l'origine, c'est à dire il y a très longtemps,  quand on avait une prière spéciale à faire et que l'on venait donc au Temple pour y faire une demande aux Dieux, on apportait un cheval en offrandes. 

Mais avec le temps, cet usage a cessé car ça coûtait cher d'offrir un cheval. Donc il a été remplacé par cette plaque en bois sur laquelle était dessiné un cheval.

Maintenant, il peut y avoir d'autres dessins. Ils peuvent être liés aux signes chinois comme le serpent pour cette année ou autres motifs de l'imagerie shintô.

On achète donc une plaque au Temple.  Au dos, on y écrit  notre prière et on prie et on dépose au temple notre plaque sur un support tel que sur celui que vous voyez. En espérant que les Dieux répondront à vos prières.

Enfin et pour la petite histoire, ici dans ce temple confucéen qui fut aussi une école, en général ce sont les étudiants qui viennent y prier en espérant réussir leurs études. 

Voilà j'espère avoir bien répondu à vos questions et ... que ça n'a pas été trop long ni rébarbatif pour vous !

Je vous souhaite une très belle journée !