Le 1er septembre 1923 a eu lieu un puissant séisme d'une magnitude de 7,9 sur l'echelle de richter.

Ce séisme a détruit Tokyo.

Les maisons étant en bois, elles se sont écroulées et de nombreux incendies causèrent un grand nombre de victimes dans la ville.

Un tsunami aussi a ravagé la plaine.

Bilan de ce séisme : 200.000 personnes décédées, 500.000 bâtiments détruits et 2 millions de personnes se retrouvent sans abri.

Tous les ans, le Japon commémore cette journée. Les recommandations d'usage sont aussi dispensées : stocker de l'eau, de la nourriture, et ce qui est nécessaire lors de catastrophe : lampes torches, etc...

A ce propos, il semblerait qu'il soit recommandé aussi de stocker du papier toilette. Je conçois que la chose me semble logique, mais c'est vrai que lorsque l'on réfléchis stockage, on ne pense pas toujours forcément à ce qui pourrait nous éviter de nous mettre dans la ... mouise !?

Il y a deux jours et à l'occasion de ce rappel, nous avons pu assister à une manifestation des Sapeurs Pompiers dans un parc de Tokyo.

Les militaires cuisinent et offrent du curry rice à tous.

Les Sapeurs Pompiers colmatent une fuite.

Le 11 mars 2011 nous a rappelé qu'il ne fallait pas baisser de vigilance. Chez moi, les stocks de nourriture, d'eau, etc sont toujours prêts.

Pour remercier des amis pour leur gentillesse et leur accueil :

Ce jeune samouraï fait avec un kit oshié. 

Manger frais en ce moment, rien de plus agréable.

Je vous propose de déguster des nouilles sômen fraîches.

Il faut des nouilles sômen.

Voilà comment elles se présentent. Elles sont très blanches et très fines. (on en trouve dans les supermarchés asiatiques, si mes souvenirs sont bons). 

Elles sont présentées sous formes de "bâtonnets" individuels.

On a pris deux "bâtonnets" de nouilles pour deux personnes. 

1 poivron vert, 1 poivron jaune, un poivron orange

1 pêche, 4 tomates-cerises, 2 prunes, une mandarine fraîche ou de la mandarine en boîte.

De la sauce tsuyu

De la ciboulette

Faire cuire pendant quelques minutes des nouilles sômen dans de l'eau bouillante. Egoutter rapidement sous un jet d'eau froide, puis bien laver les nouilles à l'eau froide afin qu'elles refroidissent vite.

Ensuite prendre un grand saladier et les mettre à tremper dans de l'eau fraîche avec des glaçons.

Pendant ce temps, couper le poivron vert, orange et jaune en fines lamelles, les tomates cerises en quatre, les pêches , les prunes et les mandarines en quartiers, puis les ajouter dans le saladier. (en fait, vous pouvez y mettre tous les fruits et légumes de votre convenance, mais j'aime particulièrement de cette manière !).

Dans un petit bol, mettre de la sauce tsuyu (on en trouve dans les magasins asiatiques en France) et de l'eau fraîche, de manière égale. Par exemple 30 CC d'eau et 30 CC de tsuyu , ajouter de la ciboulette ciselée, du myoga (si vous en trouvez. Ca ressemble à ceci : voir mon article sur le myoga  « a-manger-avec-moderation»).

Ensuite, vous prenez les nouilles, les fruits et légumes et vous les mettez dans votre bol avant de déguster.

Il ne s'agit pas ici de boire le tout, mais de donner du gout aux nouilles sômen avec la sauce tsuyu. Donc ensuite on attrape les nouilles et les fruits et légumes avec les baguettes avant de déguster. 

On a ajouté aussi quelques feuilles nori sur le dessus.

C'est très frais, et délicieux. Pas de gras, et plein de vitamines ! 

Qui veut essayer ? 

Bonjour, aujourd'hui je vous montre mon dernier oshié.

Je l'ai intitulé "jeu de balle", mais ca n'a rien a voir avec le football.

Je préfère ce jeu-ci au football... chacun son truc !

Je vous souhaite une très belle journée.

Le Temple Heirinji.

Superbe endroit, pour venir y méditer...

Ou bien tout simplement s'y promener.

Calme.

Reposant.

Ombragé.

Sérénité.

Je vous souhaite une très belle journée.